烟熏炉熏蒸烘烤设备选用晓进机械,质量有保证!
  • YXQ2-2烟熏炉

    总功率:9.5(kw)
    电源:380V
    额定温度(最高温度):<100(℃)
    高压蒸汽(压力):0.4-0.8(Mpa)
    耗气量:140(kg/h)
    水压力:0.05~0.1(Mpa)
    压缩空气(压力):0.3-0.7(Mpa)
    耗气量:100(L/h) 配0.36m3压缩机
    重量:3000(kg)
    烟熏炉容量:500kg(2车)
    外形尺寸(开门长度):4885×1515×3170(mm)

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    产品简介:

    YXQ2/2熏蒸炉,有蒸汽加热、电加热、燃气燃油加热三种加热方式,单元组合式结构,模块化生产,方便安装制作。熏蒸炉具有自动温控系统和特殊设计的以保证炉内温湿度均匀、烟量均匀。全不锈钢聚氨酯夹层结构保温,刚性大,保温性能好,热损少,是食品品加工的选用设备。

    YX(实物图).fw.png

    设备结构:

    熏蒸炉主要有箱体、风循环、发烟、清洗、电控等部分组成。

    工作原理:

    采用独特的气流技术,较大限度的达到箱体内部各点气流状态的一致性,确保整个炉内产品在可控、均匀的过程中加工,实现低耗、高效、满意的产出。

    YX(实物图)-2.fw.png

    优势特点:

    1、熏蒸炉具有蒸煮、干燥、烟熏、清洗及保护等功能;

    2、电脑自动化控制:大屏幕人机界面,在一个画面上同时显示各种参数,以便监控运行状态;可实现远程控制;打印配方、温度、湿度曲线;可储存100个工艺配方;

    3、独特风循环系统:有效保证产品在烘烤、蒸煮、干燥、烟熏等过程中的温度、湿度的一致性,从而保证了产品的着色均匀,色泽美观;

    4、发烟系统:外置式木粒、木屑发烟系统,不仅使产品产生果木香气,而且可以使产品熏成由浅入深的金黄色。分体式糖炉发烟系统,可熏制传统的中式产品,产生特有的糖熏味道,并且颜色可以控制,最深可以成为枣红色。两种发烟系统同时使用能产生独特烟熏香气和颜色。门上木粒发烟系统,采用世界上的内循环发烟工艺,低氧状态发烟,缩短烟道长度,降低能耗,减少设备占地面积;

    5、材质、保温:箱体结构以单车为单元,可以拼装成不同的组合。材质采用进口SUS304不锈钢拉丝扳。保温层采用进口聚氨酯保温材料,耐高温一次成型,保温性能佳;

    6、控制元器件:PLC、人机界面、电磁阀等关键元器件采用进口产品;

    7、加热方式:采用外接蒸汽加热方式或电加热方式;

    8、配备高效的在线清洗系统:门锁和门合页及密封条设计独特,密封严密,操作方便。生熟区门互锁,区域隔离,符合HACCP要求。

    YX(实物图)-3.fw.png

    技术参数:

    总功率:9.5(kw)

    电源:380V 

    额定温度(最高温度):<100(℃)

    高压蒸汽(压力):0.4-0.8(Mpa)

    耗气量:140(kg/h)

    水压力:0.05~0.1(Mpa)

    压缩空气(压力):0.3-0.7(Mpa)

    耗气量:100(L/h) 配0.36m3压缩机

    重量:3000(kg)

    烟熏炉容量:500kg(2车)

    外形尺寸(开门长度):4885×1515×3170(mm)

     


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